Cikla kao lijek
Cikla je povrće koje potiče iz iste porodice kao i šećerna repa ali ipak su ove dvije namirnice veoma različite.Šećerna repa je bijele boje i najčešće se koristi za dobijanje šećera.Za razliku od šećerne repa,od cikle se nemože dobiti šećer.Cikla je obično crvene ili zlatne boje.
Nutritivni profil cikle
100 grama cikle sadrži 43 kalorije,10 grama uhljenhidrata od koji su 7 grama šećeri i 3 grama dijetalna vlakna,2 grama proteina i ne sadrži masti.
Cikla je isto tako bogata vitaminima i mineralima kao što su pantotenska kiselina(2%),Niacin(2%),Riboflavin(2%),tiamin(2%),Vitamin A(1%),Vitamin B6(3%),Vitamin C(8%),selen(1%),
Cink(2%),Kalcijum(2%),natrij(3%),bakar(4%),fosfor(4%),željezo(4%),kalij(9%) ali najbogatija je mangan(16%) i folati(27%).
*Procenti se odnose na preporučenu dnevno količinu
Cikla isto tako sadrži i dijetalne nitrate i fitosterole,ali razlog mnogih zdrastvenih prednosti cvikle se prepisuju upravo nitratima.
Cikla ima glikemijski indeks 3 što je nizak nivo glikemijskog indeksa te prestavlja odličnu hranu ukoliko želite da smršte.
Zdrastvene prednosti cikle
Snižava krvni pritisak
Pacijenti sa visokim krvim pritiskom koji su pili dnevno 250ml soka od cikle smanjili su nivo krvnog pritiska od oko 8/4 mmHg ( što znaći da su mnogi doveli svoj tlak u normalu).Ovakve zdrastvene prednosti cikle se prepisuju sadržaju neorganskih nitrata.Ovo su zaključci naučnika sa Queen Mary Univerziteta u Londonu.[1]
Dijabetes
Cikla sadrži antioksidantse poznate kao alfa-lipoična kiselina,koji mogu pomoći u smanjenju nivoa glukoze,povećati inzulinsku osjetljivost i sprječiti oksidativni stres uzrokovan kod oboljelih od dijabetesa.Studije isto tako pokazuju daalfa-lipoična kiselina smanjuje perifernu neuropatiju i/ili autonomnu neuropatiju kod dijabetičara.[2]
Povećava sportske performanse i pomaže u oporavku od stresa posle vježbanja
Nitrati,koji se većinom nalaze u listnatom povrću kao što je špinat i cikla u tijelu se pretvaraju u azotni oksid,molekulu koja opušta i proširuje krve sudove i utiče na to kako učinkovito ćelije koriste kisik.Ovo znaći da sok od cikle povećava vašu izdržljivost tijekom dugog i napornog treninga.[3]
Cikla sadrži i flavonoide poznate kao antocijana,koji mogu pomoći od u oporavku od stresa poslije ili tijekom vježbanja.
Poboljšava probavu
Iz nutritivnog profila cikle možetemo vidjeti da je ona bogata dijetalnim vlaknama koji sprječavaju pojavu opstipacije te poboljšavaju probavu.
Cikla je i odličan izvor glutamina,aminokiseline od suštinskog značaja za zdravlje i održavanje trakta.
Sprječava rak
Pigment koji je odgovoran za tamnu boju cikle,betacyanin može sprjećiti određene tumore i rak.Odnosno betacyanin može usporiti napredak tumora za 12% kod osoba koji imaju rak prostate i rak dojke.[4]
Demencija
Istraživaći sa Univerziteta Wake Forest su otkrili da konzumiranje soka od cikle može poboljšati oksidacuju do mozga što može sprjećiti progersiju demencije kod odraslih osoba.Naime protok krvi do mogza tijekom godina sve više opada i dovodi do leads to a decline in cognition and possible dementia.Konzumiranje soka od cikle ili hrane bogate nitratima može poboljšati protok krvi i kisika u područjima kojima to nedostaje.
Upala organizma
Poznato je da upala organizma povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka.Istaživanja sa Nurses’ Health Study pokazuju da ljudi koji su najviše konzumirali kolin su značajno smanjili nivo upale.
Rizici pri konzumiranju cikle
Nekim ljudima konzumiranje cikle može izazvati crvenastu ili ružičasta boju u mokraći ili stolici.Ne brinite se,ovo je potpuno bezopasno i normalno.Cikla isto tako sadrži i visoku razinu oksalata.Osobe koje su imale problema sa bubrežnim kamencem trebale bi izbjegavati cviklu.
Ukoliko se uskladište sokovi od povrća koje sadrže nitrate mogu akumulirati bakterije koje pretvaraju nitrate u nitrite i kontaminiraju sok.Visok nivo nitrita može biti potencijalno opasan za konzumiranje.
Ukoliko se odlučite kuhati ciklu neka to ne bude više od 15 minuta i neka ne bude na visokoj temperaturi jer istraživanja pokazuju da toplina uništava koncetraciju fitonutrijenata kao što je betalains.
Sok od cikle može obojiti vašu kožu zbog toga se preporučuje da koristite kuhinjske rukavice pri pripremanju cikle.Ako vam se ruke oboje od cikle pri čišćenju i kuhanju,jednostavno utraljajte malo limunovog soka kako bi otklnili mrlje.