Dijeta bez glutena

Dijeta bez glutena je u ovom trenutnku jedna od najpopularnijih na svijetu.Ona se uglavnom primjenjuje kod ljudi koje pate od celijakije odnosno netolerantnosti na gluten protein koji je prisutan u brašnu pšenice,raža i ječama.
Ali ova dijete se pokazala odličkom i kod pročišćavanje orgaizma i kod zdravih osoba a čak pokazuje dobre rezultate i kod gubitka kilograma(za četiri dana možete izgubiti oko 1 do 2 kilograma).Postoje primjeri ljudi koji su probali ovu dijetu i kažu da se na njoj osjećaju zdravije i da su izgbili par kilograma na njoj.Znanstvenici još uvijek nagađaju koji bi bio razlog ovako dobrih rezultata na ovoj dijeti,ali glavni uzrok bi izgledao trebala biti netolerantnost na gluten koje mnogi nisu ni svijesni i izbjegavanje konzumiranja rafiniranih proizovda od bijelog brašna koji je jedan od glavnih izvora glutena.

Na bezglutenskoj dijeti je dozvoljeno konzumiranje kukuruza,heljde i soje.Prije konzumiranje bilo kojeg proizvoda trebali biste provjeriti etiketu jer mnogo namirnice sadrže gluten i da toga niste ni svjesni.Isto tako dijeta bez glutena strogo zabranjuje konzumira hljeba,tjestenine i skoro svu industrijski rafiniranu hranu jer se u njoj najčešće kao sastojak javlja gluten.Na ovoj dijeti možete jesti namirnice napravljene od soje,riže,kukuruza i brašna od heljde.

Može se koristiti i proso,riža,suhi kvasac i mlijeko u prahu.

Plan ishrane na dijeti bez glutena

Doručak 1 kuhano jaje, 200 grama sira, 20 g hljeba bez glutena,10 g maslaca,200 ml kakaa ili čaja sa mlijekom
Drugi obrok 200 ml soka
Ručak 200 ml supe sa ribom,100 grama kuhane ribe,100 grama krumpira sa graškom i mrkvama,100 grama salate od povrća
sa malo biljnog ulja,20 grama bezglutenskog hljeba,200 ml kompota od voća
Užina 100 grama sira,100 grama voćne salate,50 grama kukuruza,200 ml kefira
Večera 1 krastavac,100 grama puretine ili piletine,20 grama hljeba bez glutena,150 grama kuhanih krumpira sa graškom,200 ml čaja bez šećera
Prije spavanja 200 ml jogurta

Prednosti dijete bez glutena

Sa ovom dijetom može doći do mršavljenja iako ova dijeta nije nužno za mršavljenje i gubitak kilograma,ali ćete definitivno proćistiti vaš organizam od toksina.Hrana je raznovidna i sadrži malo kalorija i šećera,što može dovesti do gubitka težine.

Pokraj riješavanje problema sa glutenom,ova dijeta isto tako poboljšava absorbciju vitamina i minerala

Zaključak

Nije loše da probate ovu dijetu,ali morate je držati najmanje 15 dana kako bi osjetili efekte iste.Na početku će vam biti veoma teško i kako dani prolate želja za glutenom će vam se svi više povećavati ali ako želite bar malo poboljšati vaše zdravlje onda izdržite barem 15 dana.