Đumbir

Đumbir(djumbir) je biljka koja se koristi kao začin i poznate je po svojim terapeutskim svojstvima.Ova podzemna biljka se može koristiti
sirova,u prahu,sušena,kao ulje,sok ili čaj.

Prema informacijama Nacionalnoj knjižnici Medicine đumbir(djumbir) se naširoko koristi u cijelom svijetu za liječenje gubitka apetita mučnine,povraćanja nakon operacije,mučnina uslijed liječenja raka, nadutosti, stomaćnih problema, jutarnje mučnine i bolesti kretanja.
Neki ljudi smatraju da đumbir(djumbir) pomaže i sa simptomima infekcije gornjih dišnih puteva, bronhitisa, kašlja, menstrualnih grčeva, artritisa i bolova u mišićima.U nekim dijelovima svijeta,sok od đumbira(djumbir) se nanosi na kožu za liječenje opeklina.Đumbir se koristi kao začin za hranu i industriju pića, kao začin u kuhanju,kao i za proizvodnju sapuna i kozmetićkih proizvoda.Đumbir(djumbir) sadrži kemikaliju koja se koristi kao sastojak u
laksativnim lijekovima.Đumbir ima dugu povijest korištenja u Južnoj Aziji, kako u svježem i tako i u sušenom obliku.

Istorija đumbira

Sveučilištu Maryland Medical Center piše da se đumbir(djumbir) koristi u Kini više od 2.000 godina i da omogučuje bolju probavu i pomaže u lijećenju proljeva,mučnine i stomaćnih problema.Đumbir je isto tako veoma važna biljka u ayurvedskoj medicini,odnosno tradicionalnoj Indijskoj medicini.

Prije oko 2000 godina, đumbir(djumbir) je izvezen iz indije u Rimsko carstvo gdje je postao cijenjen zbog svojih lijekovitih svojstva.Đumbir(djumbir) je ostao na tlu Europe i nakon pada Rimskog casrtva.U srednjem vijeku je postao popularan sastojak u slatkišima. Tijekom 13. i 14. stoljeća đumbir(djumbir) i crni papar su postali začini sa kojim se redovno trgovalo.Do šesnaestog stoljeća oko 450 grama đumbira je u Engleskoj vrijedilo kao jedna ovca.

Đumbir ljekovita svojstva

Terapijska svojstva

U nastavku su primjeri nekih znanstvenih studija o đumbiru i njegovih trenutnih ili potencijalnih koristi u liječenju.

Upala debelog crijeva

Studija provedena na Sveučilištu Michigan Medical School su otkrili da đumpir pokazuje da đumbir(djumbir) smanjuje upalne markere u debelom crijevu nakon samo mjesec korištenja.Studija je objavljena u časopisu Cancer Prevention Research.Stručnjaci kažu da se od upale debelog crijeva dobiti rak crijeva.Što znači ukoliko se smanji upala u crijevima smanjuje se i šanseza oboljevanjem od raka crijeva.

Mišićni bol uzrokovan vježbanjem

Studija u kojoj je učestvovalo 74 volontera pokazuje da svakodnevno konzumiranje đumpira smanjuje bol uzrokovanu vježbanjem  za 25%.

Mučnina izazvana kemoterapijom

Đumbir(djumbir) ima ućinke kao i lijekovi protiv povraćanja te može smanjiti simptome mučnine za 40% kod kemoterapije.Dr Ryan koji je učestvovao u ovom istraživanju je izjavio da 70% bolesnika s rakom koji primaju kemoterapiju imaju problema sa mučninom i povraćanjem.Povraćanje je obićno lako kontrolirati s učinkovitim lijekovima.Međutim,mučnina ima tendenciju da se zadržava i nakon upotrebe lijekova.Zbog toga doktor Ryan preporučuje konzumiranje đumpira prije kemoterapije zbog njegovih protuupalnih svojstva.

Rak jajnika

Studije pokazuje da izlaganje ćelija raka jajanika u otopinu đumbira u prahu rezultira njihovim uništavanjem na svakom testu.Istraživači sa Sveučilišta u Michiganu isto tako dodaju da je đumpir isto tako može srjećiti ćelije raka da razviju otpornost na na liječenje raka.

Simptomi astme

Tim sa Sveučilišta Columbia je proveo istraživanje kako bi se utvrdili učinci dodavanjem specifične komponente đumpira na lijekove protiv astme te kakav bi to efekat imalo na simptome astme.Rezultati su pokazali da sastojci đumpira 6-gingerol, 8-gingerol i 6-shogaol djeluju sinergistički s β-agonista u opuštanje ASM, što ukazuje da su ti spojevi mogu pružiti dodatnu olakšanje simptoma astme kada se koristi u kombinacija s β-agonista.

Oštećenje jetre uzrokovana acetoaminofenom

Acetaminofen je analgetik i antipiretik.Međuti upotreba ovog lijeka je isto tako povezana sa oštećenjem jetre i osobito kod bolesnika s poremećajima jetre.Znanstvenici s Nacionalnog istraživačkog centra u Egiptu
su htjeli utvrditi dali đumpir može smanjiti negativn oštećenje jetre uzrokovane acetaminofenom.Naučnici koji su učestvovali u ovoj studiji su izjavili da đumpir može sprjećiti oštećenje jetre,te da ublažava oksidativni stres slićno kao i vitamin E.Kombinacija đumpira i acetaminofen se preporučuje posebno kod slučajeva kada postoje poremećaji jetre ili kada je potrebna velika doza acetaminofena.

Visoki krvni tlak (hipertenzija)

Istraživanje objavljeno u časopisu Farmaceutska Biologija pokazuje da je ekstrakt od đumpira učinkovitiji od prazozinom hidkloklorida u smanjenju krvnog tlaka kod štakora koji imaju hipertenziju.Istraživači sa Sveučilišta Chiang Mai u Tajlandu su otkrili da je ekstrakt đumpira učinkovitiji skoro 4 puta više nego prazozinom hidkloklorid.

Dismenoreja (bolna menstruacija)

Đumbir može pomoći smanjiti simptome boli u primarnoj dismenoreji prema podatcima Sveučilišta Islamske Azad u Iranu.Sedamdeset studentica su bile podijelenje u dvije grupe

Đumbir skupina – oni koje su konzumirale kapsule koje sadrže đumbir (djumbir)

Placebo skupina – one koje su konzumirale kapsule koje sadrže placebo

One su konzumirale tri kapsule dnevno na početku svog menstrualnog ciklusa.
Istraživači su otkrili da 82,85% od žena koje su konzumirale kapsule sa đumpirom imaju poboljšanja simptoma boli u odnosu na 47,05% od onih na placebu.

Migrene

Postoje neki dokazi koji upućuju da đumbir(djumbir) u prahu može pomoći ublažiti simptome migrene. Studija provedena na Vali-e-ASR bolnice u Iranu pokazuju da je đumpir u prahu učinkovit kod lijećenja simptome migrene kao i lijek sumatriptan.Sumatriptan je čest lijek za liječenje migrene (Imitrex, Treximet, Imigran, Imigran).U ovoj studiji je učestvovalo 100 osoba koji su nasumično dobijali đumpir i sumatriptan u prahu.Autori studije su zakljućili da je djelotovrnost đumpira u prahu i sumatriptana slični.Klinička štetni učinci đumbira u prahu su bili manje njego sumatriptan.

Ostale prednosti korištenja đumpira

Povećava seksualnu želju

S povećanom funkcijom u cirkulacijskom sustavu,nije ni čudno što se đumpir spominje kao kao afrodizijak već tisućama godina.Nije trebalo dugo da se otkrije da konzumiranje đumpira povećava seksualno želju.Dobra vijest je da je učinkovit za oba pola jer se i klitoris i penis oslanjaju na cirkulaciju kako bi se “probudili”.

Jača imunitet

Đumbir (djumbir) poboljšava imunološki sistem što znaći da ćete oboljevati rjeđe i da ćete se brže oporaviti u slučaju da se razbolite.

Čisti sinuse

Ako ste u potrazi za olakšanje sinusa idealna namirnica za vas je zasigurno đumpir.Đumpir sadrži aktivan sastojak koji ima pomažući odčepiti i olakšati drenažu. Sve što trebate napraviti je skuhati šalicu toplog čaja od đumbira bez upotrebe drugih lijekova.

Poboljšava dah

Za razliku od drugih namirnica kao što su češnjak, đumbir može zapravo pomoći da se poboljša miris vašeh daha.Konzumiranje đumpira
pri kraju obroka vam može pomoći u očistiti nepce i pružiti vam osjećaj svježine.Možete ga piti kao napitak pomiješan s jednostavnom toplom vodom.
To je sjajan način da neutralizirate loš miris u ustima kao i da uklonime miris kafe nakon konzumiranje kafe.

Poboljšava cirkulaciju
Đumbir(djumbir) pouspješuje protok krvi u tijelu što može poboljšati nivo vaše energije,te smanjiti simptome tjeskobe i umora.
Posebno je koristan u predjelima gdje je uglavnom hladno jer će vam pružiti osjećaj topline.To je zato što otvara pore i tako cirkulacija funkcionira bolje.

Đumbir(djumbir) za mršavljenje

Đumbir isto tako može poboljšati iskorištavanje glukoze u krvi.Ovo znaći da konzumiranje namirnica bogatim sa ugljenhidratima u kombinaciji sa đumpirom može smanjiti “brzinu” pretvaranja ugljenhidrata u glukozue proizovdnje inzulina u krvi.Zapravo istraživanje u Shahid Sadoughi u Pakistanu pokazuje da konzumiranje 1 grama đumpira 3 puta dnevno u roku od 8 tjedna smanjuje razinu šećera u krvi i poboljšanju razine HbA1c kod osoba s dijabetesom tipa 2.[1] Đumbir(djumbir) isto tako pouspješuje termogenezu tijela koja je dio metabolizma pa na taj način i ubrzava metabolizam.To je dokazano i u Japanskoj studiji u kojem je štakor hranjen dijetom sa niskim procentom masti uz dodatak ekstrakte đumbira.Rezultati istraživanja su pokazali da je štakor smršao.

Kako konzumirati đumpir(djumbir)

Možete kupiti đumir(djumbir) u prahu i dodati ga u šejku zajedno sa proteinima sirutke(whey protein) i zajedno sa bananom.Ili ga možete koristiti kao zaćin u riži,supama itd.

Koju količinu đumbira biste trebali koristiti

Oko 1 gram đubira se većinom koristi u studijama tako da se ova doza smatra generalno sigurnom.Ne biste trebali konzumirati više od 4 grama đumbira ukoliko ste zdravi.[2]Neki ljudi isto tako tvrde da đumbir može smanjiti apetit.Sa druga strane đumbir pomaže tijelu u absorbciji hranljivim tvari što je veoma važno za mršavljenje.

Čaj od đumbir i đumbir se mogu konzumirati za mršavljenje međutim pazite ukoliko konzumirate sušeni đumbir jer on često
puta zaslađen sa šećerom tako da provjerite naljepnicu sa listom sastojaka.

Čaj od đumbira(djumbir)

Sastojci

Za jednu do dvije osobe

1 žlica. svježe ribanog đumbira
2 šalice filtrirane vode
1 žlica. sirovog meda ili javorov sirupa
½ limuna, cijeđenog

Ogulite korijen đumbira a onda ga naribajte.Stavite u mali lonad filtriranu vodi i sačekajte da prkuha.Nakon što prokuha odstranite lonac,dodajte đumbir i ostaviite lonac poklopljen da odstoji 10 minuta.Nakon 10 minuta koristite cjedilo kako biste ukloniti đumbir i dobili čaj od đumbira.Ovakav čaj možete zasladiti medom,a ako želite možete dodati i limun.

Rizici i mjere opreza

Prema Sveučilištu Maryland Medical Center upotreba biljaka može imati interekacije s drugim biljem ili lijekovima.Stoga je važno da razgovaraju sa svojim liječnikom prije uzimanja đumbira.Ne biste trebali konzumirati đumpir ako patite od poremećaja krvarenja ili uzimati lijekov za razrjeđivanje krvi (kao što je varfarin ili aspirin).

Nuspojave konzumiranja đumbira su rijetke,a simptomi su sljedeći

Proljev
Gorušica
Bol u želucu
Iritacija usta