Simptomi salmonele
Salmonela je česta bakterijska bolest koja nastaje u probavnom traktu.Bakterija salmonele obično živi u životinjama i ljudskim crijevima te se izbacuje kroz izmet.Ljudi se najčešće zaraze salmonelom kontaminiranom hranom ili vodom.
Obično ljudi koji imaju salmonelu nemaju simptome.Dok neki ljudi imaju proliv,groznicu i stomačne grčeve u roku do 72 sati.Većini ljudi isto tako nije potreban posebni tretman te se oporave nakon nekoliko dana.
U nekim slučajevima proljev povezan sa salmonelom može dovesti do teške dehidracije u kojoj će biti potrebna medicinska pomoć.Komplikacije opasne po život isto tako se mogu razviti ako se infekcija prošiti izvan crijeva.Vaš rizik od salmonele se povećeva ukoliko putujete u zemlje sa slabom sanitarnom higijenom.
Simptomi salmonele
Najčešći uzrok salmonele je konzumiranje sirovog ili nedovoljno kuhanog mesa,peradi,jaja ili proizvoda od jaja.Inkubacija traje od nekoliko sati do dva dana.Većina infekcija salmonelom se može kvalificirati kao gastroenteritis.Mogući simptomi salmonele mogu biti
Mučnina
Povraćanje
Grčevi u stomaku
Dijareja
Groznica
Glavobolja
Krv u stolici
Simptomi salmonele obično traju od četiri do sedam dana,iako će nakon toga biti potreban duži vremenski period da crijeva mogu normalno funkcionisati.
Neke vrste salmonele isto tako mogu prouzrokovati trbušni tifus a ponekad i smrtonosnu bolest koja je češća u zemljama u razvoju.
Bakterija salmonele žive u crijevima,životinja i ptica.Većina ljudi se inficira salmonelom konzumirajući namirnice koje su kontaminirane fekalijama.Najčešće infecirane namirnice su
Sirovo meso,perad i morski plodovi.Ostatci izmeta se mogu naći na sirovom mesu i peradi prilikom klanja.Morska hrana može biti kontaminirana ako dolazi iz kontaminirane vode.
Sirova jaja.Iako izgleda da je ljuska jajeta izgleda kao savršena prepreka za kontaminaciju,zaraženi pilići mogu proizvesti jaja koja sadrže salmonelu i prije nego što se formira ljuska.Sirova jaja se koriste u pravljenu domaće majoneze.
Voće i povrće Neki svježi proizvodi,posebno uvezene sorte,mogu biti oprane u toku obrade sa vodom kontaminiranom sa salmonelom.Do kontaminacije može doći i u kuhinji kada sok od sirovog mesa dođe u kontakt sa nekuhanom hranom kao što su salate.
Mnoge namirnice se isto tako mogu kontaminirati ako ih pripremaju ljudi koji nisu oprali ruke nakon odlazka u WC ili mjenjanja pelena.Infekciju možete prenjeti i ako dodirnete nešto što je kontaminirano,ukljućujuči i kućne ljubimce,a posebno ptice,a zatim stavite prste u usta.
Faktori rizika
Faktori koji mogu povećati rizik od salmonele uključuju aktivnosti u kojima možete doći u blizak kontakt sa salmonelom i zdrastveni problemi koji mogu oslabiti vašu otpornost na infekcije.
Povećana izloženost
Međunarodna putovanja.Infekcije salmonelom su češće u zemljama sa slabom sanitarnom higejenom.
Posjedovanje ljubimca
Neki kućni ljubimci a posebno ptice mogu biti zaraženi bakterijom salmonele.
Poremećaji crijeva ili želudca
Naše tijelo ima mnoge odbrambene funkcije protiv salmonele.Naprimjer,jaka želudačna kiselina može uništiti bakteriju salmonele.Međutim neki zdrastveni problemi ili lijekovi mogu smanjiti odbrabmenu sposobnost.Takvi primjeri su
Antacidi Smanjenje želudaćne kiseline omogućuje salmoneli da preživi.
Upalna bolest crijeva Ovaj poremećaj u kojem su oštećene sluznice crijeva,omogućuje lakše širenje salmonele.
Nedavna upotreba antibiotika Konzumiranje antibiotika može smanjiti broj dobrih bakterija u vašem crijevima,što može smanjiti odbrambenu aktivnost crijeva protiv salmonele.
Imunološki problemi
Sljedeći zdrastveni problemi i lijekovi mogu povećati rizik od inficiranja salmonele
Hiv virus
Malarija
Lijekovi nakon transplantacije organa
Kortikosteroidi
Bolest srpastih ćelija
Komplikacije
Infekcija salmonelom obićno nije opasna po život.Međutim kod nekih ljudi posebno kod dojenčadi i male djece,starijih osoba,trudnica i osobe sa oslabljenim imunitetom razvoj komplikacija može biti opasan.
Dehidracija
Ukoliko ne nadopunjujete tećnosti koje gubite zbog upornog proljeva,možete dehidrirati.Znakovi upozorenja su
Smanjeno uriniranje
Suha usta i jezik
Smanjena proizvodnja suza
Bakterijemija
Ukoliko bakterije salmonele uđu u krv dolazi do bakterijemije čime se mog zaraziti tkiva u cijelom tijelu uključujući
Tkiva koja okružuju mozak
Sluznice srca
Kosti ili koštana srž
Sluznice krvnih sudova
Reaktivni artritis
Ljudi koji su imali salmonelu imaju povećani rizik od razvoja reaktivnog artritisa.Također poznat i pod imenom Reiterov sindrom,reaktivni artritis obično uzrokuje
Iritaciju oka
Bolno mokrenje
Bol u zglobovima