Iako mnogi to ne znaju kafe je veoma zdrav napitak te ima pozitivni efekat na cjelokupno zdravlje je pomaže u sprjećavanju visokog šećera u krvi,sprječava demenciju,ubrzava metabolizam a i pomaže kod mršavljenja.Iako kafa ima pozitivne efekte na naše zdravlje te mnogi od nas počinju svoj dan ispijanjem ovog naptika mnogi od nas misle da je njeno konzumiranje u neograničenim količinima bezopasno.Međutim nutricionsti kažu da nije tako.
Naime glavni sajstojak u kafi je kofein koji i nije toliko bezopasan ukoliko se pretjera sa njegovim konzumiranjem.Prevelika količina kofeina može prouzrokovati gorušicu,gorušicu, nesanicu, anksioznost, lupanje srca i mnoge druge ozbiljnije probleme.
Nutricionista Largeman u svojoj knjizi kaže da prema nekim istraživanjima prosječno pijemo oko 5 šoljica kafe što sadrži oko 400 mg kofeina.A tu je negdje i granica za preporučeno konzumiranje kofeina odnosno ako popijete do 5 šoljica kafe dnevno ne biste trebali imati loše efekte od prevelike konzumacije kofeina.Epidomolog Rob van Dam kaže da ne postoji veza između bolesti, smrtnih slučajeva i ispijanje do šest šoljica kafe na dan.Međutim nutricionisti i doktori se slažu da konzumiranje više od 6 šoljica kafe na dan nije preporučljivo.Isto tako trebali biste napomenuti i da kofein utiče na svaku osobu drugačije.
Međutim ako imate problema sa gastritisom,anksioznosću i visokim krvnim pritiskom trebali biste umanjiti konzumaciju kafe.Istraživanjem su naučnici došli i do zaključka da ljudi koji imaju varijacije gena mogu konzumirati veće količine kafe bez ikakvih posljedica.Međutim bez obzira na vaše generalno zdrastveno stanje savjet kojeg svi preporučuju je da trebate slušati svoj organizam i da svaku namirnicu konzumirate u umjerenim količinama.