Željezo

Željezo je bitan mineral koji je potreban za ljudski život.Željezo se nalazi u tjelesnim crvenih krvnih stanicama,koje nose krv bogatu kisikom do svake ćelije u tijelu.Željezo isto tako učestvuvuje u proizvodnjeATP (adenozin trifosfat,prvi izvor energije za ljudsko tijelo).Dodatni željezo se pohranjuju u jetri, koštane srži, slezeni i mišićima.

Nedostatak željeza u tijelo dovodi do anemije.Najčešći anemije su slabost i umor,što je jedan od razloga što se ljudi sa nedostatakom željeza lako umire,jer njihove ćelije ne dobijaju dovoljno kisika.Trudnice,mlade žene tijekom reproduktivnog godina i djeca imaju tendenciju da imaju najveći rizik od nedostatka željeza.Nedostatak željeza odnosno anemija kod djece je povezana sa slabim moždanim razvojem.Anemija može biti blaga, umjerena ili teška.Ona može biti uzrokovana gubitkom krvi,kao što je krvarenje čira,mensturacije,teške traume,operacije i malignog tumora.To isto tako može biti uzrokovano lošom prehranom,nedovoljnog absorbiranja željeza,trudonoće,te brzog rasta koji se događa tijekom dijetinjstva,ranog djetinjstva i adoscelencije.

Sa druge strane,previše željeza u tijelu može dovesti do stanja poznatog kao hemokromatoza, što može uzrokovati oštećenje jetre, dijabetes i promjenu boje kože.Za razliku od drugih hranjivih tvari,višak željeza se ne može izbaciti iz ljudskog tijela.Iz tog razloga ne biste trebali konzumirati dodatke željeza na svoju ruku,te biste se trebali posavjetovati sa vašim liječnikom prilikom konzumiranja istih.

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), nedostatak željeza je broj jedan prehrameni poremećaj u svijetu.Čak 80% svjetske populacije može imati nedostatak željeza,a čak 30% ljudi imaju anemiju.

Koristi

Anemija(malokrvnost)

Najvažnija upotreba dodataka željeza je za liječenje anemije uzrokovane nedostatkom željeza.Anemija je niska razina željeza u krvi.Željezo je važno jer je ključna komponenta hemoglobina koji prenosi kisik u cijelom tijelu.Anemija može biti uzrokovana mnogim uvjetima,uključujući gubitak krvi tijekom teških menstruacije, trudnoće, doniranje krvi, krvarenje ulcera, kroničnog zatajenja srca, i operacije (prije i poslije).Tu je također vrsta anemije anemija kronične bolesti,koje se mogu pojaviti kod osoba s kroničnim zatajenjem bubrega i one podvrgavaju kemoterapiji.Za liječenje anemije bi se trebali posvjetovati sa svojim liječnikom.Ako se osjećate umorno i sumnjate da imati anemiju, važno je da posjetite liječnika kako bi dobili dijagnozu. Ostale bolesti mogu isto tako mogu izazvati umor,pa je najbolje da se posavjetujete sa vašim liječnikom prije uzimanja dodataka željeza.

Sportske performanse

Neke studije ukazuju na to da nedostatak željeza,čak i na nivou da može uzrokovati anemiju,može izazvati nedostatak energije.Skoro sve studije pokazuje da konzumiranje dodataka željeza može poboljšati sportske performanse kod onih koji su imali niske razine željeza.

Kašalj povezan sa nekim lijekovima

Jedna od nuspojava koja se javlja za liječenje visokog krvnog pritiska i zatajenja srca je iritantni suhi kašalj.Taj kašalj je često puta uzrok da ljudi prestanu konzumirati lijekove.Jedna preliminarna klinička studija sugerira da konzumiranje željeza smanjuje kašalj povezan sa ovim lijekovima, uključujući (enalapril, kaptopril Vasotec) (Capoten), i lizinoprila (Zestril® ili Prinivil).Međutim ovi dokazi još uvijek nisu dovoljni kako bi se sa sigurnišću mogli tvrditi da su dodatci željeza efikasni kod uzimanja ovih lijekova.Osim toga, važno je napomenuti da je uzimanje ovih lijekova zajedno sa dodatcima željeza može smanjiti količinu željeza koju tijelo može absorbirati.Ako koristite ove lijekove i dodatke željeza,trebali biste napraviti pauzu od najmanje 2 sata prije uzimanja.Isto tako željezo je povezano sa rizik od srćanih bolesti.Zbog ovog razloga,nebiste trebali konzumirati dodatke željeza kako biste sprječili suhi kašalj koji je povezan sa korištenjem lijekova za krvni pritisak i zatajenje srca bez suglasnosti i nadzora liječnika.

Poremećaj hiperaktivnosti i deficita pažnje

Simptomi nedostatka željeza (uključujući smanjena pozornost, uzbuđenje, i društvene odgovornosti) su slični simptomima poremećaja hiperaktivnosti i deficita pažnje.To je dovelo da istraživači nagađaju dali dodatci željeza mogu pomoći djeci sa poremećajem hiperaktivnosti i deficita pažnje koji imaju nedostatak od željeza.Preliminarni dokazi pokazuju da dodatci željeza koji imaju risku razinu željeza.Međutim,željezo može biti toksićno za djecu koji imaju normalan nivo željeza,tako da bi trebali koristiti dodatke željeza samo uz predhodnu suglasnost sa ljekarom.

Nedostatak željeza kod doječandi i djece

Nedostatak željeza je značajan javnozdravstveni problem kod dojenčadi i male djece,jer je njihovim tijelima potrebno željezo za rast i razvoj.Studije na životinjama pokazuju da nedostatak željeza s mentalnim problemima.Kao što smo ranije napomenuli dadatke željeza bi trebali davati djecu samo uz predhodno savjetovanje sa ljekarom.

Dijetetski Izvori

Postoje dvije vrsta željeza koje može unijeti kroz hranu heme i ne heme.Heme željezo se lakše absorbira u tijelu.Najbolji prehrameni izvori željeza su jetra i druge iznutrice, nemasno crveno meso, perad, riba, školjke i (osobito kamenice).

Izvori ne hem-željeza su sušeni grah i grašak, mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke, cjelovite žitarice, tamne melasa i zeleno lisnato povrće. Neki hranjive tvari pomažu boljoj absorbiciji ovog tipa željeza.Na primjer,vitamin C pomaže apsorpciju ovog tipa željeza, a kalcij (uključujući sve mliječne proizvode), mekinje, čaj, i neprerađene cijeloviti proizvodi blokiraju njegovu absorbciju.

Dostupni obrasci

Željezni sulfat je najčešći tip dodataka željeza.Ostali dostupni oblici uključuju željezni fumarat, željezo sukcinat, eljezni glukonat, željezo laktata, željezo glutamata, željezo amonijev citrat i željezne glicin.U teškim slučajevima anemije s niskim razinama željeza, ili ako postoji brzi gubitak krvi dovodi do nedostatka željeza, željezo i krv će se primjenjivati intravenski (IV) u bolnici.

Preporučene dnevne doze

Dojenčad i djeca (ispod 18 godina)

Nemojte davati željezo bebama ili djeci ispod 18 godina osim ako to nije pod nadzorom liječnika.

Dojenčad 7 – 12 mjeseci: 11 mg dnevno
Djeca 1 – 3 godine: 7 mg dnevno
Djeca 4 – 8 godina: 10 mg dnevno
Djeca 9 – 13 godina: 8 mg dnevno
Muški djeca 14 – 18 godina: 11 mg dnevno
Ženska djeca 14 – 18 godina: 15 mg dnevno

Dojena djeca lakše absorbiraju željezo u majčinom mlijeko.Američka pedijatrijska akademija preporučuje da djeca
trebaju biti dojdena isključivo prvih šest mjeseci života.Međutim postoje i hrana za bebe u kojoj je dodatno željezo.
Trebali biste postupno usvesti hranu bogatu željezom kada je beba starija od šest mjeseci.

Odrasle osobe

Muškarci 19 – 50 godina: 8 mg dnevno
Žene 19 – 50 godina: 18 mg dnevno
Odrasle žene 51 godina i više: 8 mg dnevno
Trudnice u dobi od 14 – 50 godina: 27 mg dnevno
Žene koje doje u dobi od 14 – 18 godina: 10 mg dnevno
Muškarci u dobi od 19 – 50 godina: 9 mg dnevno

Mjere opreza

Zbog potencijalnih nuspojava i intrekacije sa lijekovima trebali biste konzumirati dodatke prehrani samo pod nadzorom poznavatelje usluga zdravstvene zaštite.Najčešće nuspojave kod dodataka željeza su problemi sa želudcom,uključujući i nemir, mučnina, proljev, zatvor, i žgaravicu.Konzumiranje dodataka željeza će dovesti do probmene boje vaše stolice.

Iako dokazi nisu dovoljno jasni možda postoji povezanost između visoke količine željeza sa rizikom od srčanih bolesti,raka i Alzheimerove bolesti.Kod ljudi sa upalnom bolesti crijeva (Crohnova bolest i ulcerativni kolitis), dijelovi crijeva koji su pod upalom izizivaju veće količine željeza.

Preoptrećenje željezom se obično javlja nasljeđem i zove se zove hemokromatoza,ali se može pojaviti i kod ljudi koji konzumiraju previše željeza tijekom dužeg vremenskog razdoblja.Simptomi mogu biti promjena boje kože,dijabetesa i oštećenja jetre, među ostalim potencijalnim komplikacijama.Prema Američkoj agenciji za hranu konzumiranje do 45 grama željeza dnevno je sigurno.Teško trovanje željeza se događa u slučaju kada se konzumira 50 -100 puta veće doza neko preporučena.Željezo u tim količinama može dovesti do toksićnosti,te uništiti ćelije u probavnom sistemu,što može uzrokovati povraćanje, krvavi proljev, pa čak i smrt.Trovanje željezom je najćešći vid trovanja kod djece.Držite dodatke željeze van dometa djece.

Intravenozno (IV) željezo se daje u bolnicama kod izuzetno teškog stanja anemije i može dovesti do glavobolje,groznice,natečene limfnih čvorova,bolnih zglobova, osipa i pogoršanja bolnih zglobova,osipa i pogoršanja reumatskog artritisa. U rijetkim slučajevima može izazvati opasne alergijske reakcije poznate kao anafilaksija.

Moguće interakcije

Allopurinol (Zyloprim)

Penicillamine

Nesteroidni protuupalni lijekovi

Cholestyramine and Colestipol

Lijekovi za liječenje čireva i drugih želučanih problema

Levothyroxine