Kiseli krastavci nisu samo dobrog okusa nego su i odlični za zdravlje!

Kiseli krastavci nisu samo dobrog okusa nego su i odlični za zdravlje!kiseli krastavci

Kiseli krastavci mogu biti odličan izvor antioksidanasa.Antikoksidansi su makronutrijenti koji nam pomažu da zaštitimo naše tijelo od slobodnih radikala.Slobodni radikali su kemikalije koje su proizvedene u toku ćelijskog metabolizma.Ove nestabilne kemikalije mogu djelovati na naše ćelije i tako uništiti odnoso oštetiti naš DNA.Kako bismo očuvaliaše zdravlje i zaštitili se protiv slobodnih radikala najbolje je da konzumiramo namirnice koje su bogate antioksidansima.U današenje vrijeme velika je pažnja usmjerena na namirnice bogate antioksidansima znog nezdravog naćina života.

Odličan izvor dobrih bakterija i probiotika za naša crijava

Probiotičke bakterije su one prijateljske bakterije koje su prisutne u našem probavnom sistemu.Ove bakterije nam zapravo pomažu u probavi hrane.Međutim često puta se dešava da pod uticajem upotrebe antibiotika i negativnih bakterija,da se ove prijateljske bakterije unište.Smanjenje ovih bakterija će usporiti i otežati vašu probavu a taj problem možete riješiti tako što ćete jesti kisele krastavce koji su napravelni bez upotrebe octa.Prirordno fermentirani kiseli krastavci postiču rast ovih prijateljskih bakterija koje će nadopuniti uništene prijateljske bakterije što će poboljšati vaš probavni sistem i vaše zdravlje.

Sadrži esencijalne minerale i vitamine

Svježi fermentirani kiseli krastavci su za mnoge ukusna namirnica a pogotovo su odličan izbor kada su u pitanju djeca jer ih većina njih voli.Zbog toga je njihova konzumacija obskribiti vaš organizam esencijalnim vitaminima kao što su C,A, K, folna kiselinom kao i mineralima kao što su željezo,kalcij i kalij.Vitamini i minerali su važni makronutrijenti za naše zdravlje koje nas štite od mnogih bolesti,pojaćavaju naš imunitet,jačanje kostiju,zaštitu vida,liječenju anemije,zaštitu vida i raznih drugih funkcija.

Kontrola dijabetesa

Istraživanja su pokazale da konumiranje kiselih krastavca poboljšava razinu hemoglobina kod dijabetičara,što pomaže u kontroli dijabetesa.Octenoj kiselini se prepisuju ova svojstva.Međutim treba isto tako napomenuti da konzumiranje prevelike količine kiselih krastavca može dovesti do povećanje krvnog pritiska.

Poboljšava probavu

Možda niste znali ali jedna od omiljenih namirnica u Indiji su baš kiseli krastvaci.I oni se koriste u njihovoj tradicionalnoj medicini Ayurvedi.Obično oni konzumiraju kisele krastavce prije jela jer smatraju da se time poboljšava probava hrane.

Zaštita jetre

Osim zdrastvenih pogodnosti kao što su poboljšanje probave,kiseli krastavci isto tako imaju zaštitna svojstva za jetru.Studije pokazuju da se ekstrat krastavca primjeni na labaratorijskim životinjama koja su imala oštećenje jetre,šteta je znatno smanjena.

Smanjenje čira

Čirevi su unutarnje rane uzrokovane zbog neuspejelih sluznih ćelija i kisele interakcije na tkivo.Čirevi uzrokuju slabljenje sluznice i hiperaciditet,tako da konzumiranje kiselih krastavaca može smanjiti čir ukoliko ih uopšte ima.

Na šta biste trebali obratiti pažnju kada konzumirate kisele krastavce

Gotovo svi kiseli krastvca sadrže veliku količinu soli.So se ne dodaje samo zbog okusa već i kao prirodni konzervans i zbog toga što ima antimikrobna svojstva,što smanjuje neželjene bakterije,kvasce i gljivice.Međutim konzumiranjem prevelike količine krastavca možete unijeti i previše soli što može izazvati određene probleme.

Hipertenzija odnosno visoki krvni pritisak je jedan od glavnih rizika prevelike konzumacije soli a veoma dobro se zna da je hipertenzija jedan od glavnih uzoraka srčanih i moždanih udara,pogotovo kod starijih judi.Također,hipertenzija se povećava sa povećanjem dobi.

Osim rizika od hipertenzije,kiseli krastavci isto tako mogu sadržavati velike količine ulja što povečava rizik od masti u krvi i povećanja kolesterola u našem tijelu.Zbog toga nutricionsti ne preporučuju svakodnevno konzumiranje kiselih krastavaca i svakako da se ne pretjeruje sa njihovom konzumacijom.

Kiseli krastavci nisu samo dobrog okusa nego su i odlični za zdravlje!
Ocjenite ovaj tekst